Notre carte au restaurant
Nos Menus
à la carte
Entrée / Plat 29.00€
Plat / Dessert 28.00€
Entrée / Plat / Dessert 35.00€
Entrée / Plat / Fromage / Dessert 44.00€
Prix net, service compris
Les Entrées
Gravlax de lotte aux algues / mesclun Mélorien / vinaigrette mangue
6 huîtres creuses n°3 de la baie de cancale
Foie gras de canard breton / chutney pomme coing (suppl 7.00€)
Œuf parfait / crème d’oignon de Roscoff façon carbonara
Les Plats
Caille farcie / mousseline de céleris / légumes d'automne / trompettes de la mort / sauce balsamique
Cabillaud / croûte de parmesan / risotto châtaignes shiitakes / écume marine
Saint Jacques de plongée snakées / condiment crevette / déclinaison de courges / sauce miso (suppl 10.00€)
Les Gourmandises
Pomme fondante / croustillant d’amandes / caramel au cidre, glace vanille
Assiette de trois fromages " Maison Bordier"
Poire confite à la vanille / crumble cacao / sauce chocolat praliné
Dôme noix de coco / coulis exotique / meringue combawa
Menu enfant à 13.00€
(Moins de 8 ans)
Plat/Dessert
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La carte évolue au fil des saisons et du marché, elle est ainsi susceptible de modifications...